清水煮白菜的功效

1、传统医学认为，白菜“性味甘、平寒无毒，清热利水，养胃解毒”，有清除体内毒素、利尿通便的作用，可用于治疗咳嗽、咽喉肿痛等症。

2、由于其含热量低，大白菜还是肥胖病及糖尿病患者很好的辅助食品。

3、大白菜中维生素E的含量比较丰富，因此是一种能防治黄褐斑、老年斑的美容养颜蔬菜。

4、大白菜除烦，可调节紧张的神经，考试前多吃一些大白菜，能以平静的心态进入考前准备。其大量的粗纤维，可以促进肠壁蠕动，防止大便干燥。

5、大白菜有抗氧化“锈蚀”的效果。女性每天吃些大白菜，可以降低患乳腺癌的危险。

6、大白菜含有的微量元素钼，能阻断亚硝胺等致癌物质在人体内的生成，是很好的防癌佳品。

扩展资料：

白菜错误吃法：

1、炒白菜时适当加醋，既保护了维生素C，又增添了白菜的味道。生拌白菜须先用开水烫一下，然后再放些醋，这样不但能保护营养素，而且还能杀死菜中的病菌。

2、冻白菜勿用热水泡洗，将其放入冷水中浸泡1小时左右，使冰融化，再洗净切好。如做炖菜，应在汤煮沸时下锅;如炒食，要用旺火急炒。这样可减少维生素C的损失，味道也会好些。

3、用白菜包饺子、包子时，不要把菜馅挤得很干，这样做很不科学，因为维生素C大多含在白菜汁里，把白菜的汁全部挤掉，就失去了白菜应有的营养价值。

参考资料：

吃水煮白菜有什么好处

养颜护肤、补钙、润肠通便、可防、 排毒、养生、减肥。

内容拓展

原材料：娃娃菜2颗

调味料：盐、高汤、胡椒粉、味精

做法：

1、先把娃娃菜切成条备用；锅中水烧开，放入盐、胡椒粉和味精调味；下入娃娃菜焯水，把菜烫软捞出放入汤盆里。

2、另起锅注入鸡汤，放盐、胡椒粉和味精调味，烧开后，倒入焯好的娃娃菜汤盆里即可。

适合人群：一般人均可食用。特别适合肺热咳嗽、便秘、肾病患者多食，同时女性也应该多吃。

食用禁忌：风寒犯肺及肺寒咳嗽者少食为妥

问题一：吃水煮白菜有什么好处？ 白菜的营养价值很高，它的最大特点是含有丰富的纤维素，可促进肠壁蠕动，帮助消化，防止便秘。

白菜不但具有食用价值，而且还具有药用价值。白菜可以炒着来吃，也可以煮汤来吃。白菜当中水分含量非常高，热量非常低，即便是正在减肥的人，吃白菜也不会长肉。白菜当中钙的含量很丰富，甚至可以与牛奶媲美。另外在白菜中还含有铁元素、钾元素、维生素a等各种微量元素。

白菜，有一个别名：菘。明代名医李时珍在《本草纲目》中更写道：“菘(古称)性晚凋，四时常见，有松之操，故曰菘。”中医认为白菜微寒味甘，入胃、肠、肝、肾、膀胱经，具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒等功能，是补充营养、净化血液、疏通肠胃、预防疾病、促进新陈代谢的佳蔬，适合大众食用。

西方科学认为大白菜含维生素丰富，常吃大白菜可以起到抗氧化、抗衰老作用。大白菜中还含有丰富的钙、锌、硒等矿物质。其膳食纤维也很丰富，常吃能起到润肠通便、促进排毒的作用，对预防肠癌有良好作用。大白菜含水量丰富，高达95%。冬天天气干燥，多吃白菜，可以起到很好的滋阴润燥、护肤养颜的作用。

问题二：吃一个星期的水煮白菜有什么好处 如果你是减肥 瘦是一定会有的

如果你是为了长期的保持身材 健康的身体 那我不推荐你这么吃

原因有很多，比如 会营养不良，人体是需要适当的油脂的。 而且长期处于饿的这个一个状态，会是身体进入慢循环慢代谢的一个过程，身体发现你“食物短缺”，所以会自动转换运作方式，以减少能量的消耗，所以减肥进度会变得更缓慢，也更辛苦~“不吃饱，哪里来的力气减肥”，这句话是有一定的道理的。 只不过要注意怎么吃，吃多少~

关考吃，不能够很好的达到减肥，或者让身体更健康。所以你必须要搭配上运动，来增加能量的消耗，总要的是，提高身体新陈代谢，促进消化，这样才能火力全开~

问题三：吃水煮白菜有什么好处？ 1、大白菜水份多，脆嫩爽口，味道清鲜，无论生拌、

熟食，还是做泡菜，都令人久吃不厌。民问有“百菜不

如白菜”之说。历代文人墨客不仅喜欢吃白菜，而且

大加赞颂。相传，在巧oo年前，南齐太子问周围的

人:“菜食何味最胜?”名士周愚回答说:“春初早韭秋

末晚秘。”说明古人对大白菜的评价是极高的。

2、大白菜营养丰富，含有多种维生素和钙、磷、铁等

微量元素，对人体健康大有裨益。特别是大白菜中的

钙和维生素C含量比苹果和梨还高。每100克大白

菜含维生素C74毫克，成人每天吃400克大白菜就可

满足维生素的需求。大白菜中的微量元素锌的含量

不但在蔬菜中屈指可数，而且比肉、蛋的还多。大白

菜中锰、铜、钥的含量也很丰富。

3、大白菜不但是菜中佳品，而且它的药用价值也很

大。祖国医学认为，大白菜性味甘，平寒，无毒，人

肠、胃两经，具有清热利水、养胃、解毒的功效。大白

菜中含有丰富的维生素，它不但可以促进肠壁蠕动，

帮助消化，而且还可以防治肠癌。由于大白菜中的维

C含量高，常吃大白菜对防治坏血病和增强身体抗病

能力非常有益。

白菜减肥的好处：

1、吃白菜养颜护肤

大白菜含水量很高，约95%，而热量很低。冬季空气干燥，寒风对人的皮肤伤害很大，白菜中含有丰富的维生素C、E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。

2、吃白菜能补钙

大白菜含有丰富的钙，每100克中含钙43毫克。一杯熟的大白菜汁能够提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。有的人不喜欢喝牛奶，可以通过食用足量的大白菜来获得很多的钙。

3、吃白菜可防癌

美国纽约激素研究所的科学家发现，中国和日本妇女乳腺癌率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。白菜中还含有微量的钼，可抑制人体内亚硝酸胺的生成，起到一定的防癌作用。

4、吃白菜润肠通便

白菜富含膳食纤维，能起到润肠通便的作用。对于容易上火的人，多吃大白菜有清火作用。

问题四：吃水煮白菜有什么好处 1、大白菜水份多，脆嫩爽口，味道清鲜，无论生拌、

熟食，还是做泡菜，都令人久吃不厌。民问有“百菜不

如白菜”之说。历代文人墨客不仅喜欢吃白菜，而且

大加赞颂。相传，在巧oo年前，南齐太子问周围的

人:“菜食何味最胜?”名士周愚回答说:“春初早韭秋

末晚秘。”说明古人对大白菜的评价是极高的。

2、大白菜营养丰富，含有多种维生素和钙、磷、铁等

微量元素，对人体健康大有裨益。特别是大白菜中的

钙和维生素C含量比苹果和梨还高。每100克大白

菜含维生素C74毫克，成人每天吃400克大白菜就可

满足维生素的需求。大白菜中的微量元素锌的含量

不但在蔬菜中屈指可数，而且比肉、蛋的还多。大白

菜中锰、铜、钥的含量也很丰富。

3、大白菜不但是菜中佳品，而且它的药用价值也很

大。祖国医学认为，大白菜性味甘，平寒，无毒，人

肠、胃两经，具有清热利水、养胃、解毒的功效。大白

菜中含有丰富的维生素，它不但可以促进肠壁蠕动，

帮助消化，而且还可以防治肠癌。由于大白菜中的维

C含量高，常吃大白菜对防治坏血病和增强身体抗病

能力非常有益。

问题五：每天晚上吃水煮白菜会对什么有什么好处吗 肯定有好处.

但不可能天天吃.

饮食不能单一

白菜能提供丰富的维C等

问题六：清水煮白菜有什么好处 1、大白菜水份多，脆嫩爽口，味道清鲜，无论生拌、

熟食，还是做泡菜，都令人久吃不厌。民问有“百菜不

如白菜”之说。历代文人墨客不仅喜欢吃白菜，而且

大加赞颂。相传，在巧oo年前，南齐太子问周围的

人:“菜食何味最胜?”名士周愚回答说:“春初早韭秋

末晚秘。”说明古人对大白菜的评价是极高的。

2、大白菜营养丰富，含有多种维生素和钙、磷、铁等

微量元素，对人体健康大有裨益。特别是大白菜中的

钙和维生素C含量比苹果和梨还高。每100克大白

菜含维生素C74毫克，成人每天吃400克大白菜就可

满足维生素的需求。大白菜中的微量元素锌的含量

不但在蔬菜中屈指可数，而且比肉、蛋的还多。大白

菜中锰、铜、钥的含量也很丰富。

3、大白菜不但是菜中佳品，而且它的药用价值也很

大。祖国医学认为，大白菜性味甘，平寒，无毒，人

肠、胃两经，具有清热利水、养胃、解毒的功效。大白

菜中含有丰富的维生素，它不但可以促进肠壁蠕动，

帮助消化，而且还可以防治肠癌。由于大白菜中的维

C含量高，常吃大白菜对防治坏血病和增强身体抗病

能力非常有益。

问题七：三天只吃水煮白菜真的能排毒吗 水煮白菜可以减肥也可以排毒 三天就好了 休息两天再接着吃三天 反复三次 达到减肥排毒的效果 只吃白菜其它什么都不能吃 休息不吃的那两天要吃水果

问题八：一个月里晚饭只吃水煮白菜几天有什么好处 排毒 减肥，不建议你这么吃，现在吃的太清淡了，如果你哪天突然吃点带油水的食物 你的胃肠会受不了的。你可以水煮白菜里加少量肉片啊，荤素搭配着吃不伤胃肠还营养美味啊。

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